章诵跟于息争,两个醉心于事业发展的装逼达人。
又到了一年一度的毕业季,章诵例行受邀,以荣誉毕业生的身份,去A大做校友演讲。于息争因为工作出差,无奈错过这个难得的机会。
随着外卖行业的蓬勃发展,二人的公司业务范围很快遍布整个A市。与之相对应的,就是他们的速食餐饮的蓬勃发展。
他们完美演绎了润物细无声这句自古真理,凡有公司外卖业务涉及的地方,就必然有他们餐厅的广告。在几家大企业还没反应过来的时候,就偷偷摸摸地抢占了这一市场。
章诵有足够的资金,最大的问题是服务人员的培训。所以在选定好工作人员之后,分店一家接着一家,在A市开设起来。短短五年期间,本市建有超过三十家分店,正在考虑向外扩张。这还是于息争考虑到企业管理问题,而谨慎选择、暂保观望的结果。
四个字形容的话,大概就是:有钱,不虚。
当然公司的利润同样惊人。这才是他们敢大幅扩张的底气。
章诵年年来,年年都讲同一个话题。她看着底下一双双纯真的眼睛和崇拜的脸庞,像每一个成功人士一样大方地挥洒着毒鸡汤。
“做餐饮,最重要的是良心,最关注的是安全。无论多少次,我都要说这句话,我成功的秘诀,是因为我看见的是未来,而不是眼前的利益。”
“在这个高速发展,什么都追求快的时代,抛却羞耻心,捞一波快钱,无视消费者权益,其实是一件极具诱惑力的事情。事实的确是,没有羞耻感的人,活的更快乐。但是作为A大的学生,我希望你们能着眼于更高的地方。以社会新一代创建者的身份来要求自己,而不仅仅只是一个资本家。”
“坦诚来讲,我当初创业的目的,并不仅仅是为了赚钱,我在一个速食行业投入了巨额的成本,是做好近几年会亏损的准备来的。结果市场没有辜负我,它回报了我。我感到非常荣幸。这是一种运气,从另一角度来讲,也是一种必然。”
“钱,不是最主要的,最主要的是快乐。”
这群单纯的孩子们……热烈鼓掌并奉为圭臬。
章诵谦虚点头。
相比起随随便便一个亿,悔不当初是某某等等,她已经很低调且接地气了。
而且她说得其实也没错。
“我以我微薄的经验,给想要创业的同学们一个建议,服务业的企业宗旨,可以围绕着民生问题展开。餐饮业最关注的是什么?是食品安全,这是一个毋庸置疑的问题。行,既然如此,我就把这一点做到极致给你们看。”
章诵餐厅主打的不是价格也不是味道,而是安全。
她的速食餐饮店里,没有什么令人惊艳的餐品,只有不少民间小吃,还有就是寻常的面和饭。但是她的后厨环境几乎完全公开,所有环节都严格遵行规则。
章诵:“行业发展的终点必然绕不过互联网,大家可以考虑,如何用最低的成本,将互联网跟自己的企业连接起来。我当时想到的点子,大家现在应该都知道了,那就是对厨房进行公开直播。”
她速食店的店面并不大,但是厨房大,员工多,主要业务是外卖。
厨房里一共有三个直播用的摄像头,每位厨师轮流负责直播。
你也可以什么都不说,也不要求你跟观众互动,只需要按照平时的样子,进行炒菜烹饪就可以。目的是要让观众知道,店里炒菜所用的材料都是新鲜且安全的。包括所有的鱼类海鲜,全部都是采用活物。
做完之后直接将外卖的单号贴到碗上,完美消除了大家对食材品质的担忧,等外卖的群众也觉得更有盼头了。
每天至少三次,要让观众可以看见厨房的全貌。所以厨房必须时刻保持卫生。
食材贵嘛,那是公司付的钱,厨师自然也是乐意的。至于打扫卫生,养成习惯之后就是顺手的事情。
那种氛围是会传染的。有时候看见一点脏的东西,厨师们自己都会开口大骂。
网友还纷纷打趣,章诵招纳厨师的要求之一是必须有洁癖。这种厨师联盟怎么能不让人放心。
别说,她的店还真是洁癖厨师的最佳去处。在火了之后,吸引了不少类似的人群。
至于直播,年轻的厨师对此都非常热衷。因为虽然直播的账号归属公司,但直播打赏的收益,却归直播厨师个人所有。账号自带数百万粉丝,收入惊人。到后来大家直播跟上瘾一样,就喜欢跟观众聊磕聊磕。
剧众多当事人讲:你们根本不知道网友到底有多有才。跟他们聊天实在是太快乐了!
网友们还会花钱唆使他们做菜单上没有的菜品,然后进行直播。
一些厨师其实就是新人,屡屡失败。
看厨师在线翻车,成了他们店铺直播间的例行节目。
各种稀奇古怪的点子,将她的店铺营销成了一个另类网红餐厅。
不少网友开始调侃,说等章诵养出几个大的网红,估计员工们就要跳槽去做网红了。
章诵摇了摇手,对众人道:“网红厨师离开我的公司只是一个厨师,但是厨师进了我的公司,可以成为一个网红。这实际上,也是我们公司的资本之一。它完美地体现了商誉的重要性。”
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